Le design est japonais mais la fabrication bien française, ce couteau Santoku de GOYON-CHAZEAU séduit par sa lame au tranchant droit, pensée pour offrir précision, stabilité et confort de coupe. Les alvéoles présentes sur la lame réduisent l’effet de succion et empêchent les aliments humides ou collants, comme les pommes de terre, les courgettes ou certains poissons, d’y adhérer. Le geste devient plus fluide, la découpe plus nette et le travail plus rapide.

Fabriqué en France par GOYON-CHAZEAU, ce couteau possède une lame en acier inoxydable de 2,5mm et un manche en bois de Bocote de couleur brun doré.

Longueur de la lame : 16,5 cm

Longueur du couteau: 29 cm